1930 Fundación de matadero porcino y vacuno, así como fabricación de todo tipo de embutidos,
en Mozares-Villarcayo (Burgos)
1973 Especialización en la Morcilla de Burgos tradicional
1983 Pioneros en presentar en el mercado la Morcilla de Burgos envasada al vacío,
siendo por ello la primera empresa en aplicar esta tecnología a la morcilla de Burgos
1986 Traslado al polígono industrial Las Merindades de Villarcayo (Burgos)
1990 Desarrollo de la tecnología de envasado en atmósfera protectora
1992 Primera empresa burgalesa de fabricación de Morcilla de Burgos homologada conforme a las
directrices CEE por la Subdirección General de Sanidad y Veterinarios
1998 Presentación de las variedades de Morcilla de Verdura y Morcilla de Cebolla
2005 Compromiso medioambiental con la instalación de una planta solar fotovoltaica
2006 Entrada en servicio de la nueva planta de envasado
2006 Optimización energética mediante la utilización de energía solar térmica en el proceso
industrial
2007 Miembro de FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España)
2009 Implantación del Sistema de Calidad IFS (International Food Standard)
2009 Primera empresa burgalesa de fabricación de Morcilla de Burgos certificada con la marca de calidad de la Junta de Castilla y León "Tierra de Sabor"